⁉️Как провести лето без отравлений!?
⁉️Как провести лето без отравлений!? Соблюдение простых базовых правил летом поможет получать от пищи удовольствие, а не проблемы. ➡ГИГИЕНА РУК. Перед каждым приемом пищи всегда мойте руки не менее 20 секунд. Почему это важно? На наших руках живут миллионы разных бактерий. В основном они находятся под ногтями и в складках кожи, поэтому руки нужно мыть тщательно. На грязных руках бактерии стремительно размножаются, а вот после мытья с мылом микроорганизмы погибнут и уже не принесут вреда при употреблении пищи. ➡ОБРАБОТКА ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ. ✅Овощи тщательно мойте под проточной водой. Для более глубокой очистки овощей с плотной кожурой можно использовать мягкую щетку. ✅Зелень переберите, удалите поврежденные листья и замочите в воде на некоторое время, меняя воду несколько раз, чтобы удалить грязь. ✅Для очищения от микробов и яиц гельминтов подержите зелень полчаса в солевом или уксусном растворе (по 1 столовой ложке соли или уксуса на 1 литр воды), после чего ополосните проточной водой. ✅Храните овощи в холодильнике, а мойте их перед употреблением. ➡ХРАНЕНИЕ ПИЩИ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ. ✅Сырое мясо храним отдельно от готовых блюд. ✅Храните скоропортящиеся продукты при безопасной температуре: охлажденные – в холодильнике при +1…+4 °C, замороженные – при –18 °C и ниже. ✅Держите продукты в плотно закрытых контейнерах или в упаковке. ✅Герметичная упаковка снизит риск перекрестного загрязнения и распространение посторонних запахов. ➡КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ Всегда проверяйте сроки годности продуктов. Не покупайте и не употребляйте продукты с поврежденной упаковкой, без маркировки или те, которые хранятся в неподходящих условиях. Также не стоит есть продукт, если его вид, запах или вкус неприятен.