🔥О сифонной кофеварке от 1852 года я рассказывала ЗДЕСЬ и сегодня пришла очередь повед...
🔥О сифонной кофеварке от 1852 года я рассказывала ЗДЕСЬ и сегодня пришла очередь поведать ещё об одном необычном устройстве. Бульотка — это старинный сосуд для кипятка, который использовали, чтобы поддерживать нужную температуру воды во время долгого чаепития. Ключевая задача бульотки — не кипятить воду заново (для этого обычно использовали самовар), а сохранять её горячей в течение долгого времени. Поэтому её часто ставили прямо на стол для сервировки. В бульотке заваривали чай, готовили кофе, а ещё варили горячие напитки — глинтвейн, пунш, грог. Были и совсем практичные модели: в специальных ячейках съёмной рамки можно было варить яйца к завтраку. Слово «бульотка» пришло из французского языка (bouillotte — «маленький чайник», «грелка»). Считается, что подобные устройства появились примерно в середине XVIII века одновременно во Франции и Англии. В России бульотка стала популярна во времена Екатерины II. Сначала её активно использовали в походах (например, офицеры брали её в путешествия), а позже она стала неотъемлемым атрибутом светского чаепития. Часто бульотка выступала как аксессуар к самовару: воду кипятили в самоваре (часто на кухне), заливали в изящную бульотку и ставили её на стол — горелка поддерживала температуру, пока шло долгое чаепитие. Из-за того что бульотки часто делали из дорогих материалов (серебро, мельхиор, сплавы меди с серебром), они были статусным предметом. Мастера щедро украшали их: гравировкой, чеканкой, эмалью, делали изящные ручки, фигурные ножки, носики в виде животных или фантастических фигур. Формы тоже бывали очень разными — круглыми, коническими, в виде чайника, паровоза и других объектов. ☝🏼На фото: БУЛЬОТКА. Серебро. Франция начало ХIХ века (находится: Петергоф, Ольгин павильон). #бульотка, #этимологияслова