Мы используем cookies для работы сайта и аналитики посещаемости. Подробнее в Политике обработки данных и Правилах.
Еда и рецепты
☕️ Китайский чай ценителям от профессионалов. 🎁 Новинки каждую неделю, подарки, доставка по РФ. 🎎 Церемонии, кейтеринг, аренда залов, обучение и опт. Чайные люди 茶人 в центре Новосибирска 🌆 Советская 35 🕰 с 12 до 22. ВКУСНЫЙ ЧАЙ ОБЪЕДИНЯЕТ Другие соцсети: http://vk.ru/cha_jen_nsk https://max.ru/channel_cha_jen_nsk
🍵 Готовы к чайному поединку? Приходите на Сибирский открытый кубок бариста и чайных мастеров в рамках фестиваля «В СИБИРИ - ЕСТЬ!» 📅 12 июля в 13:30, Михайловская набережная Мы ищем 16 профессионалов и любителей чая. Присылайте заявки по ссылке 🔥 Драматично. Ароматно. По‑настоящему по‑сибирски. Десятки чайных мастеров соберутся на фестивале, а на сцене в каждой дуэли одновременно сражаются двое: им выдают одинаковый чай и равные порции. Каждый мастер приготовит по три подачи, а судьи в слепой дегустации выберут победителя конкретной дуэли. 🧐 Изучить регламент дуэли 👀 Что ожидает зрителей: - Серия ярких чайных дуэлей с участием множества мастеров; - Мастер‑классы и демонстрации от профессионалов; - Круглый стол о культуре чая и чаепитий; - Дегустации, угощения и живое общение с эк…
Читать целикомИногда забота о себе начинается с небольших деталей. Например, с воды для чая, которую мы ставим кипятиться, почти не задумываясь. Недавно ученые из Австралии обратили внимание, что при кипячении в пластиковых чайниках в воду могут попадать микроскопические частицы пластика, особенно в начале использования. Потом их становится меньше, но они не исчезают совсем, и конечно, оказывают негативное влияние на здоровье. 🫖 Это не повод для тревоги, это напоминание о том, как важно внимание к себе и своему здоровью. Вот почему мы в #ЧаЖень любим стеклянные, керамические или металлические чайники. Вкус воды, вскипяченной в них, ощущается спокойнее, мягче. Попробуйте однажды не спешить: вскипятите воду, налейте её в любимую чашку, сделайте глоток, и просто прислушайтесь. Чай всегда отвечает вним…
Читать целикомХотите праздник, который будет не только громким, но и по-настоящему тёплым, с ароматом чая и живыми разговорами? 🎉 Чайный клуб «ЧаЖень» приедет на ваш летний корпоратив и превратит его в тёплую, красивую чайную историю. 🍵 Что мы предлагаем: • Короткая дегустация на 60 минут, 6-10 гостей, идеальна для фуршетов и пауз между докладами. • Полная чайная церемония на 120 минут, до 20 гостей, атмосферное действие с рассказами о чаях и тонкостях заваривания. • Формат под мероприятие может быть разный, мы адаптируем программу для конференций, дней рождений, свадеб, тренингов, корпоративов. ✨ Почему стоит выбрать нас: • Мастера с большим опытом выездов, привозим всё необходимое и красиво сервируем. • Быстрая установка и аккуратная подача; работаем и на открытом воздухе при подходящих условиях,…
Читать целиком🍃☀️🍵 АНОНСЫ С 1 ПО 7 ИЮНЯ 🍵☀️🍃 Афиша на месяц 🚗 ВЫЕЗДНЫЕ ➡ 6 июня, Сб., 08:30 | Благотворительный забег на Михайловской Набережной ─────────────────────────── 🏛 ЧАЖЕНЬ НА ЛЕНИНА 🏡 Советская 35 ➡ 5 июня, Пт., 18:00 | Чайные купажи • Ведет Алёна Некрасова • Стоимость: 1000 руб. | Запись в ТГ @Chajen_nsk Узнайте о промышленном купажировании и попробуйте несколько чаёв из ассортимента чайной, представляющих собой фабричный купаж. Вы узнаете об авторском купажировании, попробуете варианты, приготовленные мастером, а также поймете некоторые нюансы того, как их можно составить самостоятельно. ➡ 7 июня, Вс., 18:00 | Книжный чай • Ведёт Аля Разина • Стоимость: 800 руб. | Запись в ТГ @snalver Приглашаем на литературное чаепитие, читать вслух и книги и пить чай! Наслаждаться чаем под чт…
Читать целикомДрузья! Мы продолжаем обновление группы! Недавно обновили визуал и навигацию по группе - добавили ссылки на важные разделы, меню и темы публикаций. Если вам нравится, как получилось - поставьте ❤ если есть идеи, что еще доработать - пишите комментарии.📝 Посмотреть можно здесь vk.ru/@cha_jen_nsk-navigac...
📝 Мы почти закончили сбор анкеты! Спасибо всем, кто уже поделился своим мнением о ЧаЖень. Мы внимательно читаем ваши ответы, идеи и пожелания - для нас это действительно важно. Благодаря вам мы лучше понимаем, что стоит сохранить, а что хочется изменить и развивать дальше. 🌿 Но если вы ещё хотели заполнить анкету и всё откладывали - успеваете запрыгнуть в последний вагон! 🚂 🎁 Уже сегодня в 20:00 мы проведём розыгрыш среди участников. Так что ещё есть немного времени оставить свой ответ и принять участие. Все участники получают пиалу в подарок, а сегодня мы разыграем среди ответивших исинский чайник или набор посуды, чайную церемонию и безлимитную аренду столиков. Со всеми победителями мы свяжемся сегодня вечером или завтра. Спасибо, что помогаете нам становиться лучше и вместе р…
Читать целиком🍂☀️🍵 АНОНСЫ С 14 ПО 20 СЕНТЯБРЯ 🍵☀️🍂 Афиша на месяц 🏛 ЧАЖЕНЬ НА ЛЕНИНА 🏡 Советская 35 ➡️ 14 сентября, Пн., 19:00 | Чтение Бхагават-Гита Ведут Алёна Некрасова и Ишварачаитанйа дас Оплата по сердцу | Регистрация Разбираем за чаем текст самый известный текст йоги Бхагавад-Гита. Смысл этой книги универсальный, потому что она выходит за рамки религии, обращаясь к душе каждого искателя. ➡️ 18 сентября, Пт., 18:00 | Тёмный тихий чай Проводит Лина Расс Стоимость 1000 руб. | Регистрация Будем погружаться в свое бессознательное и находить сокрытое в образах и всплывающих мыслях. ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ Ссылка на наш календарь событий vk.cc/cPeOu4 🍵 #ЧайныеПосиделки в чайном клубе #ЧаЖень #встречи@cha_jen_nsk #Новосибирск #чай #отдых #кудасходить
ЧАЙНАЯ ШКОЛА В ХВОЕ состоялась 10-11 сентября. 🧖 Учиться пришли в основном банщики, чтобы добавить к спа процедурам расслабляющую чайную церемонию. Мы нашли удивительно много пересечений между нашими культурами и делиться знаниями было интересно и приятно. 🫖 Команда дружная и позитивная - мы пили чай, смеялись, узнавали новое о чае, друг друге и о себе. Получился не просто тренинг, а сплачивающий корпоратив. Все участники влюбились в чайную культуру и, я уверен, будут применять полученные знания не только на работе. А их церемонии будут душевными, красивыми и вкусными. 🏡 Благодарю руководство и персонал Хвои за организацию этой школы для развития полезного и здорового отдыха. 📸 Полный фото отчёт здесь https://vk.ru/album-102385646_313415587 А если вы хотите научиться чайному масте…
Читать целиком🎂 Сегодня день рождения у Алёны @rightnow0626 - нашего технолога, человека, который знает про чай в ЧаЖень чуть больше, чем кажется на первый взгляд. 🍵 Именно Алёна внимательно пробует и дегустирует все чаи, которые появляются у нас, чтобы потом рассказать о них вам. Она составляет описания для группы ВК, подбирает рекомендации по завариванию и помогает найти тот самый способ раскрыть чай, при котором он показывает себя во всей красе. 🌿 У Алёны особый талант - чувствовать сочетания. Вкус, аромат, состояние, свойства чая, посуда, вода, настроение - она умеет соединять всё это в одну картину и подсказать, что с чем будет хорошо работать. И делает это не по шаблону, а очень внимательно и тонко. 🏡 Но её работа не только про чай. Алёна замечает то, на что другие могут не обратить внимани…
Читать целиком💧 Сегодня и завтра в ЧаЖень можно попробовать чай на Байкальской воде бесплатно! Мы провели дегустацию двух совершенно разных вариантов воды и теперь хотим познакомить с ними вас. Вода действительно может заметно менять характер одного и того же чая. 🏔 Байкальская вода - чрезвычайно мягкая, едва заметно щелочная вода. Она даёт более медленную экстракцию и очень полно раскрывает ароматические оттенки чая. При этом увеличивается тело настоя и становится длиннее послевкусие. Чай получается объёмным и многослойным. 🪨 Вода на камнях - с ней совсем другая история. Нейтральный pH, быстрая экстракция и плотный настой. Чай становится более резким, а ощущение его воздействия - более заметным. При этом плотность настоя может перекрывать часть тонких оттенков. 🍵 12 и 13 сентября предлагаем го…
Читать целиком
