🍵 Чайные новинки в ЧаЖень - повод устроить дегустацию!
🍵 Чайные новинки в ЧаЖень - повод устроить дегустацию! На наших полках пополнение, и у каждой новинки свой вкус и аромат. Белый чай с нежным настроением, улун с выразительным вкусом и чаи, которым есть что рассказать о времени и выдержке. Давайте знакомиться! 🌿 Фудин Бай Му Дань - 23 ₽/г Китай, Фуцзянь, уезд Фудин. Белый чай, известный своей нежностью и сложным ароматическим профилем. Свое название «Белый Пион» получил благодаря изящной форме, напоминающей лепестки пиона. Минимальная обработка позволяет сохранить всю природную свежесть и пользу весеннего урожая. В аромате тонкие оттенки лаванды, печенья и лесной земляники. Послевкусие освежающее, сладковато-кислое, долгое. 🔥 Хуэй Юань Жоу Гуй Чжен Ен - 40 ₽/г Жоу Гуй Чжен Ен "Золотая корица с цветочным ароматом" (Весна 2025, Южный Фуцзянь, Уи Шань). Утёсный улун с хребта Уи Шань. Обжарка "хуа сян" (цветочный аромат) - наиболее редкий и сложно достижимый тип вкуса. 🍂 Мелодия от Юнь, 2008 год - 20 ₽/г Выдержанный шен пуэр комбинированного хранения. Обладает выраженным чайным ци, богатым и сложным вкусовым профилем. Помогает замедлиться и погрузиться в созерцание. 🌸 Лао Шоу Мэй, 2021 год - 15 ₽/г Фуцзянь, Фудин. Сырьё для этого чая - листья сортов Шуй Сянь (водный нарцисс), Да Бай Ча и Сяо Бай Ча (маленький белый чай), собранные с конца апреля по июнь. Для его изготовления используют не только почки и первые листочки, но также более грубые большие листья; часто лист разной сортности идёт вперемешку, встречается как много поломанных листьев, так и цельных плоских. ✨ У каждой новинки свой характер, и лучшее знакомство с чаем - это, конечно, личная дегустация. Приходите в ЧаЖень выбирать своего фаворита, задавать вопросы и открывать новые вкусы. Какой чай попробовали бы первым? 👀🍵