СЕКРЕТ ИДЕАЛЬНО ВЛАЖНОГО МОРКОВНОГО ПИРОГА С АПЕЛЬСИНОВОЙ ГЛАЗУРЬЮ!
СЕКРЕТ ИДЕАЛЬНО ВЛАЖНОГО МОРКОВНОГО ПИРОГА С АПЕЛЬСИНОВОЙ ГЛАЗУРЬЮ! Осенний вечер станет намного уютнее, если на столе появится ароматная домашняя выпечка с насыщенным вкусом и цитрусовыми нотками. На 8 порций Время: 1 час 15 минут Ингредиенты: • морковь — 300 г • мука пшеничная — 250 г • сахар — 180 г • яйца куриные — 3 шт. • масло растительное — 150 мл • грецкие орехи — 100 г • разрыхлитель для теста — 10 г • корица молотая — 1 ч. л. • соль — 0.25 ч. л. • сок апельсиновый — 50 мл • пудра сахарная — 100 г Как приготовить: 1. Подготовить все ингредиенты. Очистить морковь и натереть её на мелкой тёрке. Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде и порубить ножом. 2. В глубокой миске взбить куриные яйца с сахаром до получения пышной светлой массы. 3. Влить растительное масло тонкой струйкой, продолжая взбивать на средней скорости. 4. Добавить в жидкую основу натертую морковь и измельченные грецкие орехи, аккуратно перемешать лопаткой. 5. В отдельной посуде соединить пшеничную муку, разрыхлитель, молотую корицу и соль. Сухую смесь порциями ввести в морковную массу и замесить однородное тесто. 6. Круглую форму для выпечки диаметром 22 сантиметра смазать маслом или застелить пергаментом. Вылить тесто в форму и разровнять поверхность. 7. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. 8. Для глазури смешать свежевыжатый апельсиновый сок с сахарной пудрой до гладкой блестящей консистенции. 9. Готовый остывший пирог извлечь из формы и щедро полить приготовленной апельсиновой глазурью. Для лучшего результата перед нарезкой стоит дать пирогу постоять около двадцати минут, чтобы глазурь слегка застыла, а мякиш стал еще более нежным. Какой ваш любимый осенний десерт к чаю?
Канал в каталоге Максиметера
20 подписчиков · Еда и рецепты