🍲 Пряная паста с индейкой
🍲 Пряная паста с индейкой 🛒 Ингредиенты: • Стейк из индейки 500 г • Спагетти 500 г • Красный лук 1 шт. = 75 г • Растительное масло 2 ст. л. = 34 г • Кориандр 1 ч. л. = 2 г • Кумин 0,5 ч. л. = 3 г • Копченая паприка 1 ч. л. = 7 г • Черный перец молотый 0,5 ч. л. = 2,5 г • Соль 1 ч. л. = 7 г • Томатная паста 1 ст. л. = 30 г • Протертые томаты 4 ст. л. = 60 г • Вода 2 стакан = 400 г • Сливки 20% 1 стакан = 210 г 👨🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Почистите лук. Промокните стейк грудки от влаги бумажными полотенцами. Подготовьте глубокую сковороду. 𝟮. Нарежьте стейк грудки индейки кубиками размером 1,5–2 см. Нашинкуйте лук тонкими полукольцами. 𝟯. Налейте в сковороду растительное масло, разогрейте на среднем огне. Обжаривайте филе птицы, часто перемешивая, около 4–5 минут до плотной корочки. Всыпьте соль, паприку, красный перец, зиру и кориандр. Перемешайте и прогрейте еще 2–3 минуты. 𝟰. Положите в сковороду томатную пасту и лук. Жарьте, помешивая, 3–4 минуты до мягкости овоща. 𝟱. Разложите сверху спагетти целиком, добавьте воду, сливки и протертые томаты. 𝟲. Тушите пасту с индейкой, периодически перемешивая, в течение 8–10 минут до готовности спагетти. 𝟳. Снимите сковороду с огня и разложите пасту по тарелкам. Приятного аппетита! 😋