ГИ

Гарниры и овощи

Здоровье · 3 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍆 Аджапсандал в мультиварке

🍆 Аджапсандал в мультиварке Ингредиенты • Баклажаны — 2 шт. • Сладкий перец — 2 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Помидоры — 2 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Кинза — 20 г • Базилик — 10 г • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу • Растительное масло — 2 ст. л. Приготовление 1. Овощи и зелень промойте под холодной проточной водой и просушите полотенцем. 2. Перец освободите от семян, лук очистите и нарежьте полукольцами. Баклажаны, перцы и помидоры нарежьте средними кусочками. 3. На мультиварке установите программу жарка на 15 минут. Влейте растительное масло в чашу, выложите нарезанный лук и обжаривайте до мягкости, не забывая помешивать. 4. Выложите нарезанные томаты и обжарьте, помешивая, пару минут. По желанию с помидоров можно снять шкурку: сделайте надрез, опустите в кипящую воду на 30–60 секунд, затем обдайте холодной водой и снимите кожицу. 5. Добавьте нарезанный сладкий перец и обжарьте, помешивая, около 2–3 минут. 6. Выложите баклажаны, посолите, добавьте специи по своему вкусу, поперчите и перемешайте. Закройте крышку мультиварки, установите программу тушение на 20 минут и готовьте до окончания программы. 7. Откройте крышку мультиварки, посыпьте аджапсандал рубленым чесноком, кинзой и базиликом и перемешайте. 8. Подавайте блюдо сразу в горячем виде или полностью остудите и подайте в охлажденном — в качестве закуски. Ангела за трапезой! 😇