🥟 ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ
🥟 ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ Нежное тесто на кефире и ароматная картофельная начинка с лучком — классика, от которой невозможно отказаться! 😋 🛒 НАМ ПОНАДОБИТСЯ: 🥔 Для начинки: 🥔 Картофель — 1 кг 🧅 Лук — 2 шт. 🧈 Сливочное масло — 30 г 🥄 Сметана — 100 г 🧂 Соль, перец — по вкусу 🌾 Для теста: 🌾 Мука — 600 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🥛 Кефир — 100 мл 💧 Вода — 200 мл 🧂 Соль — щепотка 🎯 СЕКРЕТ УСПЕХА: В картофельное пюре для начинки добавьте пассерованный лук — это сделает вкус насыщенным и сочным! 🧅🔥 📌 ПРОСТОЙ АЛГОРИТМ: · Сварили и размяли картошку в пюре, смешали с жареным луком и маслом 🥔🧅 · Замесили тесто из муки, яйца, кефира, воды и соли, дали отдохнуть 20 минут 🌾⏳ · Раскатали тесто, вырезали кружки, выложили начинку 🥟 · Слепили вареники, варили в подсоленной воде 3–5 минут после всплытия 💦 · Подали со сметаной, украсили зеленью! 🍀✨ 😍Понравился рецепт? Ставь 👍