🥟 Пирожки с мясом и рисом на картофельном тесте
🥟 Пирожки с мясом и рисом на картофельном тесте Что может быть лучше, чем ароматные пирожки, только что вытащенные из сковороды? 📝 Ингредиенты: Для теста: • картофель — 150 г • картофельный отвар — 300 мл • мука — около 500 г • сухие дрожжи — 1 ч. л. • соль — 1 ч. л. • сахар — 2 ч. л. • растительное масло — 3–4 ст. л. Начинка: • отварное мясо — 200 г • отварной рис — 200 г • лук — 3 небольшие головки • соль и перец — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Картофель размять, смешать с тёплым отваром, добавить дрожжи, сахар, соль и масло, затем постепенно вводить муку. 2. Замесить мягкое тесто и оставить до увеличения вдвое. 3. Для начинки обжарить лук, добавить мясо и рис, посолить и поперчить. 4. Сформировать пирожки, дать им постоять 10–15 минут и жарить на среднем огне примерно по 4–5 минут с каждой стороны. Пирожки получаются румяными, мягкими и с сочной начинкой. Идеальный вариант для уютного вечера или семейного обеда!