ЕН

Еда на пару

Еда и рецепты · 21 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍆 Тёплый салат с хрустящими баклажанами

🍆 Тёплый салат с хрустящими баклажанами Когда за окном холодно, а душа требует чего-то уютного и яркого, этот салат станет идеальным решением! 📝 Ингредиенты: • Баклажаны — 1 крупный или 2 небольших • Соль — 1 ч.л. • Кукурузный крахмал — 3 ст.л. • Растительное масло — столько, чтобы баклажаны готовились как во фритюре • Кинза — несколько веточек • Помидоры — 2 шт. • Творожный сыр (крем чиз) — 2 ст.л. • Соус «сладкий чили» — 2-3 ст.л. • Кедровые орешки — для подачи 🔥 Приготовление: 1. Баклажаны нарезать крупными кубиками, посолить, быстро перемешать и сразу же добавить крахмал. 2. Встряхнуть, чтобы крахмал равномерно распределился на каждом кусочке, и тут же обжарить во фритюре до хрустящего состояния. 3. Выложить баклажаны на салфетку, чтобы убрать излишки масла, а тем временем крупно нарезать помидоры и выложить в салатник. 4. Сверху выложить ранее подготовленные баклажаны, нарезанную кинзу и творожный сыр (крем чиз). 5. Добавить немного зелени, сладкий чили соус в качестве заправки и кедровые орешки (можно заменить семенами подсолнечника). Этот салат не только радует глаз, но и дарит невероятное сочетание текстур и вкусов! Пробуйте и делитесь своими впечатлениями!