ЕН

Еда на пару

Еда и рецепты · 30 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍒 Пирожки с вишней

🍒 Пирожки с вишней 📝 Ингредиенты: Тесто фило - 500-600 гр Вишня замороженная - 600 гр Сахар - 160 гр Крахмал кукурузный - 30 гр Вода - 100 гр 🔥 Приготовление: 1. Первым делом достаём из морозилки тесто фило. 2. Готовим начинку: в кастрюлю отправляем вишню, и сахар, перемешиваем и доводим до кипения. 3. Кукурузный крахмал и воду соединяем и перемешиваем. Добавляем к вишне и убавляем огонь, постоянно помешивая, доводим до загустения. 4. Накрываем вишню пищевой пленкой и убираем остывать. 5. Тесто фило делим на 2 части. И для каждого пирожка используем тесто в 2 слоя. Это важно! В один слой теста - начинка при обжаривании вытечет и масло начнёт гореть. 6. Формируем пирожки и водой фиксируем концы теста. 7. Обжариваем на большом количестве растительного масла с обеих сторон на сильном огне. 8. Выкладываем готовые пирожки на бумажные полотенца, что бы лишнее масло стекло.