🍅 САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С ЛУКОМ НА ЗИМУ — 8 сентября 2026 г. в 07:27:08.021
🍅 САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С ЛУКОМ НА ЗИМУ Помидоры слоями с луком - без стерилизации, чтобы овощи остались свежими. Ингредиенты: 🔹 Помидоры, лучше сорт «Сливки» 🔹 Лук 🔹 Лавровый лист 🔹 Чёрный перец горошком - 3-4 шт. на банку 🔹 Укроп - щепотка на банку 🔹 Уксус и растительное масло по объёму банки Маринад (на 1 л воды): 🔹 Сахар - 2 ст. л. с небольшой горкой 🔹 Соль - 1 ст. л. с небольшой горкой Приготовление: 1. Лук нашинковать полукольцами. 2. Помидоры разрезать пополам. 3. На дно каждой банки положить один лавровый лист. 4. Уложить в банки слоями лук и помидоры, помидоры срезом вниз. 5. Приготовить маринад из воды, соли и сахара, прокипятить и залить заполненные банки. Дать постоять 10 минут и слить в кастрюлю. 6. В каждую банку добавить уксус и растительное масло: на банку 0,5 л - 1-2 ч. л. уксуса и 2 ч. л. масла, на банку 1 л - 1 ст. л. уксуса и 1 ст. л. масла. Также добавить 3-4 горошины чёрного перца и щепотку укропа. 7. Ещё раз залить банки кипящим маринадом, закатать, перевернуть и укутать до остывания. Стерилизовать салат не нужно, иначе помидоры не будут такими свежими 🍅