АНОНС мероприятий на неделю с 17 по 23 августа: — 17 августа 2026 г. в 05:40:35.248
АНОНС мероприятий на неделю с 17 по 23 августа: 🔸Среда, 19 августа, 19:00 «Барная карта. Наоборот», экскурсия Эдуарда Верховых. Вас ждет путешествие сквозь время, где история Челябинска раскрывается через культуру застолья, купеческие традиции и вековые рецепты. Вы узнаете, как из петровских постоялых дворов выросли трактиры - прообразы современных ресторанов. В дореволюционном Челябинске питейные заведения строго делились по сословному признаку: богатые купцы и офицеры не пересекались с простонародьем. А настоящие рестораны появились в городе только с приходом железной дороги. В 1909 году работали четыре ресторана, в том числе и легендарная «Ялта» - центр деловой и развлекательной жизни города. Заглянем в меню уездного городка: «водка ординарная, подслащенная медом или сахаром, с разными специями», бальзамы крепостью до 70 градусов, наливка «ярофеич, коньяк, ром, ликеры и «ратафии». А вот слово «водка» в официальных документах почти не встречалось - напиток именовали «хлебным вином». И, конечно, узнаем, почему некачественный алкоголь в народе называли «сивухой», «сильвупле» и даже «французской 14 класса». Погрузимся в экономику питейного дела времён казенной монополии. Ситуация изменилась в 1861 году: «Положение о питейном сборе» навсегда отменило откупную систему, введя акцизный и патентный сборы. Узнаем, как это повлияло на экономику Челябинска, и как выкручивались, когда доступ к «источнику влаги» внезапно перекрывали во времена «сухого закона». Сравним, как готовили настойки в XIX веке и как это делают сегодня. От традиционного настаивания на травах и ягодах до инновационных методов экстракции и биотехнологий. Завершим прогулку за приятной беседой с дегустацией авторских настоек, приготовленных по мотивам забытых рецептов. Почувствуйте вкус истории с «Лукашин.бар | Челябинск» Старт в 19:00 у арки «Городские ворота» на Кировке (фото 2). Продолжительность: примерно 2,5 часа , протяженность не более 1 км. В стоимость 1000₽ входит дегустационный сет из фирменных настоек. Оплата на месте наличными или Сбер, Т-банк по номеру 89514889100 (вопросы сюда же). Запись на экскурсию - в комментариях под постом vk.ru/wall30214492_4574 или по телефону 89514889100. 🔸 Четверг, 20 августа, 18:30 Экскурсия Юлии Семейкиной «Полёт: от заводской проходной до ресторанного квартала» + дегустация сыра и вина в Ресторане Allu Приглашаем вас на культурно-гастрономический вечер! Начнём его со знакомства с прошлым нашего района. На экскурсии мы пройдём по тихим уютным кварталам вдоль улиц Тернопольской, Витебской и Смирных, полюбуемся старыми домами радиозавода. Вы узнаете о том, как завод «Полёт» стал флагманом советской радиопромышленности и участвовал в космических программах. В завершении прогулки дойдём до улицы Лесопарковой и поговорим о том, как эволюционировал облик городов за последнее столетие. А в конце маршрута — награда для тех, кто с нами: в Allu вас ждёт дегустация сыра от сыроварни «Краснопольский Сыровар» и вина. Мы попробуем настоящий крафтовый сыр, где каждый кусочек - это история вкуса. От классического «Пармезана» до необычных с деликатными оттенками. Все сыры созданы из натурального цельного молока без лишних ингредиентов, с контролем каждого этапа созревания. Дополнит дегустацию наш Шеф-бармен, который познакомит вас с тремя популярными сортами вин. В программе: красное сухое «Шираз» и и из Южной Африки, белое сухое «Совиньон Блан» из Новой Зеландии и игристое «Просекко» из Италии. Каждая пара сыра и вина раскроет новые оттенки вкуса, создавая гармоничное гастрономическое впечатление. 18:30 — сбор у бассейна ЮУрГУ 1:45–2 часа — прогулка по городу Финал — дегустация в Allu: 3 сыра + 3 вина С дегустацией — 2800 ₽ Без дегустации — 800 ₽ Билеты: https://chelyabinsk.qtickets.events/251590-ekskursiya-polet-ot-zavodskoy-prokhodnoy-do-restorannogo-kvartala-s-yuliey-semeykinoy-degustatsiya-syra-i-vina-v-allu