Остаток огурцов 🥒 самых крупных решила сделать квашеными, они у нас уходят самыми перв...
Остаток огурцов 🥒 самых крупных решила сделать квашеными, они у нас уходят самыми первыми, потому как самые вкусные😁, Квашеные огурцы на зиму Рецепт квашеных огурцов на зиму - получаются как бочковые, очень вкусные, натурального брожения - идеально для оливье и просто похрустеть В этот раз решила делать сразу в большой кастрюле , а потом уже раскладывать по банкам В кастрюлю выкладывала хрен, укроп, чеснок,перец острый🌶,лаврушка,перчик горошек. Можно добавить листья вишни и дуба. Рассол из расчета 2 столовые ложки на литр воды ( без горки) Вода холодная прям с крана Квасятся 2-4 суток, зависит от температуры в доме Проверяйте в процессе, пробуйте Как дойдет до кондиции - огурцы вынимайте, если надо можно обмыть под водой. Я так не делала. Раскладываем по банкам. Рассол кипятим и заливаем огурцы. Крышками закрываем, остужаем и ждем зимы 🥒 🫙