Простите за ночное фото, но я не могу этим не поделиться)
Простите за ночное фото, но я не могу этим не поделиться) Чистый кайф ) От того, что мы это сделали, что все закончили и что все получилось отлично. К Пасхе мы печём панеттоне — наш особенный ритуал, с полным погружением, который не терпит спешки, суеты, отвлечений… Долгая ферментация, процесс приготовления каждого панеттоне — почти двое суток, живая, настоящая закваска, та самая ореховая корочка и аромат, который ни с чем не сравнится — сливочный, мягкий, по-настоящему праздничный. Панеттоне получается воздушным, нежным, с долгим послевкусием. Каждый год мы печем больше панеттоне, чем в предыдущем — сделали даже две дополнительные партии к предзаказу, пока формы не закончились) И по итогу их все равно не хватает. Спасибо вам за это ❤️ Устали, конечно, но результатом максимально довольны.