САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ #салат
САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ #салат Ингредиенты: Помидоры - 3 шт Огурцы (небольшие) - 2-3 шт Красный сладкий салатный лук (можно заменить репчатым) - 0,5-1 шт Перец болгарский (зеленый или желтый) - 1 шт Маслины без косточки - 2-3 ст. л. Брынза или фета - 100-150 гр Оливковое масло - 2 ст. л. Красный винный уксус (можно заменить лимонным соком) - 2 ст. л. Орегано (сушёный) - по вкусу Соль - по вкусу Свежемолотый перец - по вкусу Приготовление: Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать плодоножку и нарезать крупными ломтиками. Перец вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать семенную коробку и нарезать полукольцами. Огурцы вымыть и отрезать кончики. На огурцах можно сделать фигурные бороздки при помощи вилки или карбовочного ножа для цедры. Нарезать огурцы кружками, толщиной около 1 см. Лук очистить и нарезать полукольцами. Фету или брынзу нарезать кубиками. Выложить в глубокий салатник огурцы, болгарский перец, лук и помидоры. По вкусу посолить, посыпать щепоткой сахара (если помидоры кисловатые) и поперчить свежемолотым перцем. Сбрызнуть салат соком лимона или винным уксусом и оливковым маслом (можно заменить подсолнечным). Аккуратно перемешать, выложить кубики сыра, посыпать сухим орегано и украсить салат маслинами. Перед подачей охладить салат в холодильнике около 10-15 минут. Приятного аппетита!