🍋 Есть выпечка, которая делает дом уютнее ещё до первого кусочка.
🍋 Есть выпечка, которая делает дом уютнее ещё до первого кусочка. Лимонный кекс — именно такой. Нежный, воздушный и с лёгкой цитрусовой ноткой, которая остаётся в каждом кусочке. Ингредиенты: 🧈 150 г сливочного масла 🥚 3 яйца 🍬 150 г сахара 🌾 220 г муки 🥄 1 ч. л. разрыхлителя 🍋 цедра 1 лимона 🍋 2 ст. л. лимонного сока Для глазури: 🍋 2 ст. л. лимонного сока 🍬 100 г сахарной пудры Масло заранее достаньте из холодильника — с мягким маслом кекс получается особенно нежным. Взбейте масло с сахаром до пышности. По одному добавьте яйца. Вмешайте лимонную цедру и сок. Соедините муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в тесто. Переложите в форму и выпекайте при 180°C около 35–45 минут. Пока кекс немного остывает, смешайте сахарную пудру с лимонным соком до густой гладкой глазури и полейте сверху. 💡 Не снимайте цедру слишком глубоко — белая часть кожуры может дать горечь. Особенно вкусно подавать этот кекс ещё слегка тёплым с чашкой чая. Сохраняйте рецепт — иногда именно такая простая домашняя выпечка создаёт самое тёплое настроение.♥️