Это очень вкусно🤤
Это очень вкусно🤤 Для Новогоднего стола Для рассола: • 200 мл горячей кипяченой воды • 800 мл чистой прохладной фильтрованной воды • соль 35 г • лавровый лист 2-3 шт • душистый перец 7-8 шт • гвоздика 3-4 шт • мед 25 г • кориандр 1/2 ч л • цедра половины лимона Смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем горячую воду и оставляем на 20-25 минут. Дальше добавляем фильтрованную воду и помещаем филе индейки. Накрываем кастрюлю пленкой и отправляем в холодильник на 8-12 часов. После пройденного времени достаем филе, хорошо промакиваем бумажным полотенцем. Для того, чтобы индейка была более компактной - использовала кулинарную нить и перевязала ее. Для маринада: • сладкая паприка 1,5 ч л • копченая паприка пол ч л • молотый перец 1/4 ч л • тмин 1/2 ч л • кориандр 1 ч л • сушеный чеснок 1 ч л • любое масло (у меня оливковое) 30 мл Все ингредиенты смешиваем и хорошенько смазываем индейку. Упаковываем в бумагу для выпечки и отправляем в аэрогриль при 180* на 40-60 минут. #рецепты #чтоприготовить #чтоприготовитьнановыйгод #аэрогриль