Картофельная запеканка с курицей и грибами
Картофельная запеканка с курицей и грибами Нежная, сочная и сытная домашняя классика 🥔🍗🧀 Ингредиенты (4 порции): • Картофель отварной — 700 г • Куриное филе — 300 г • Шампиньоны — 200 г • Сметана 15% — 200 г • Яйца — 3 шт. • Сыр — 120 г • Масло — для смазывания и жарки • Соль, специи — по вкусу 1️⃣ Отварите картофель до мягкости и разомните в пюре. 2️⃣ Выложите пюре в форму, смажьте маслом, посолите и добавьте специи. Запеките при 180°C 10–15 минут. 3️⃣ Нарежьте курицу и грибы, обжарьте до готовности, посолите и приправьте. 4️⃣ Взбейте сметану с яйцами до однородности. 5️⃣ На запечённое пюре выложите курицу с грибами, залейте сметанно-яичной смесью. 6️⃣ Посыпьте тёртым сыром и запекайте при 180°C около 30 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!