Икра кижуча на Камчатке установила новый ценовой рекорд — 16 тысяч рублей за килограмм.
Икра кижуча на Камчатке установила новый ценовой рекорд — 16 тысяч рублей за килограмм. «В начале лососевой путины в июне жителей Камчатки шокировала цена икры чавычи. Её выставили на продажу по 13 тысяч рублей. Но затем рыбопромышленники вспомнили, что ожидается провальная большая рыбалка, и ужесточили отношение к кошелькам земляков, подняв стоимость икры царь-рыбы до 15 тысяч. Когда сезон добычи дошёл до кижуча, торговцы церемониться не стали и сразу "вломили" 16 тысяч целковых». Камчатка как рыбная житница страны задаёт тон в ценообразовании на деликатесы. В этом году изначально ожидалась провальная лососевая путина: учёные оценивали объём добычи в 117,4 тысячи тонн красной рыбы. Реальность опровергла самые пессимистические прогнозы. За месяц до окончания большой рыбалки камчатские рыбаки освоили только около 55 тысяч тонн. Хуже было лишь в далёком 1981 году при Советском Союзе, когда добыли около 50 тысяч тонн главного ресурса экономики Камчатки. В 1982 году рыбаки вышли на рубеж в 76 тысяч тонн, к которому, возможно, удастся приблизиться.