🐟 Почему рыбы мало и что будет с ценами на икру: министр рыбного хозяйства Камчатки от...
🐟 Почему рыбы мало и что будет с ценами на икру: министр рыбного хозяйства Камчатки ответил на главные вопросы Камчатка – исторически самый рыбный российский регион. Именно там добывают большую часть лосося и выпускают больше всего икры. Поговорили с министром рыбного хозяйства региона Андреем Здетоветским о том, что пошло не так в этом году. Путина провалилась. Прогнозировали добыть 117,4 тыс. тонн лосося, а выловили только 55,9 тыс. — меньше половины. Для сравнения: в 2018 году на Камчатке взяли рекордные 491 тыс. тонн. В чём причина? По мнению науки — глобальные климатические изменения в Северной Пацифике. Это видно не только у нас: путина слабая по всей России, в Азии и Северной Америке. Перелова в прошлые сезоны не было, подчёркивает министр Андрей Здетоветский. А что с икрой? Точный прогноз цен дать сложно — она не входит в список продуктов первой необходимости, предельные наценки на неё не действуют. Цена формируется рынком: чем меньше улов, тем дороже. Плюс растут издержки рыбаков, логистика и число посредников. Вывод неутешительный: при таком улове подорожание неизбежно. Про экспорт. За границу уходит не больше 30% камчатской рыбопродукции. Основные партнёры — Китай, Корея, Япония. Остальное — на внутренний рынок, в том числе в Москву, Питер и другие регионы. 👉 Читать полное интервью по ссылке