Что делать с перезревшими кабачками
Что делать с перезревшими кабачками У кабачков, как у огурцов, на еду берут незрелые плоды – они нежные и сочные. Собирать их нужно в возрасте 7–12 дней. Ну, то есть, 1 раз в неделю. Если собирать их реже, урожай будет меньше. Частая уборка стимулирует образование новых завязей. Цукини рекомендуется собирать ещё чаще – когда завязи достигают длины 15 см. Однако кабачки можно выращивать и впрок – полностью созревшие они становятся похожи на тыквы, их кожица грубеет, мякоть становится жёлтой либо оранжевой и приобретает тыквенный вкус. Такие плоды способны храниться довольно долго. Для этих целей на каждом растении нужно оставить 1–2 плода. А убирать их нужно в сентябре. Хранить кабачки следует так же, как и тыквы, – при комнатной температуре. Например, их можно убрать в кладовку или под кровать. Однако у кабачков есть одна особенность – в феврале прямо внутри плодов начинают прорастать семена, и мякоть становится горькой. Так что их надо съесть до этого момента. Но если нужно сохранить дольше, тогда в конце января их надо порезать на кусочки и отправить в морозилку – при –18 °С они без проблем хранятся 12 месяцев, не теряя свои питательных свойств. Подпишись на @chudogryadka, чтоб узнать больше. Наш Дзен-канал Наш интернет-магазин