Уважаемые подписчики! — 25 мая 2026 г. в 09:35:28.384
Уважаемые подписчики! 22 мая 2026 года на семейной винодельне Юрия Химичева (Винодельня Vinabani) https://vinabani.ru/ в хуторе Малая Мартыновка Мартыновского района Ростовской области, состоялось мероприятие, посвященное обмену опытом в сфере реализации проектов сельского туризма. Мероприятие было организовано «Agrobook.ru» https://agrobook.ru/ Глава КФХ Юрий Химичев рассказал о своей винодельне, возделываемых сортах винограда, особенностях укрывного виноградарства на территории Сальско-Манычской гряды. Гости мероприятия увидели виноградник, научились по внешнему виду отличать лозу Мальбек от лозы Шираз, насладились невероятно красивыми ландшафтами терруара. На винодельне гости погрузились в тонкости переработки винограда «по белому» (с отделением гребней и быстрым отделением сусла от твёрдой фракции), «по красному» (сусло должно максимально забрать красящие пигменты из мезги), узнали зачем используется диоксид серы, что такое баррики, для чего их обжигают и многое другое. Деловая часть мероприятия была гармонично вплетена в экскурсионную. Говорили о том, как сельский туризм помогает увеличить продажи производимой продукции, способах привлечь туристов, диверсификации сельскохозяйственного бизнеса, трендах индустрии гостеприимства. Разумеется, не обошлось без обсуждения сложностей, связанных с последними 2 годами неурожая, когда вследствие неблагоприятных погодных условий ряд хозяйств региона оказались на грани выживания. С докладом о мерах государственной поддержки проектов сельского туризма в Ростовской области выступил директор Центра компетенций Алексей Братухин. В завершении мероприятия гостям предложили дегустацию вин и обед. Мероприятие прошло интересно и конструктивно, представители Агробука дали предварительный анонс аналогичного мероприятия (через год) на базе хозяйства ИП главы КФХ Андрющенко В.Д. в Семикаракорском районе.