Винегрет 🥙
Винегрет 🥙 Ингредиенты: Свёкла Картофель Морковь Оливковое масло Чеснок Маринованный огурец Зелёный горошек Для заправки: запечённый чеснок ароматное растительное масло зернистая горчица немного лимонного сока соль, чёрный перец Приготовление: Свёклу, картошку и морковь сразу нарезаю небольшими кубиками, немного сбрызгиваю маслом и отправляю в духовку на 190-200’ без конвекции примерно на 30 минут. При этом картошку следует нарезать чуть крупнее, а свеклу и морковь чуть мельче - тогда овощи приготовятся одновременно. Заодно запекаю чеснок: срезаю верхушку, добавляю немного масла, заворачиваю в фольгу и кладу туда же. Чеснок разминаю, смешиваю со всем остальным и заправляю винегрет. Подаю с кусочками сельди, зелёным луком и чёрным хлебом.