В Санкт-Петербургском филиале ЦОК АПК впервые исследовали семена теффа — 30 июля 2026 г. в 12:28:13.318
В Санкт-Петербургском филиале ЦОК АПК впервые исследовали семена теффа 🔬29 июля в испытательной лаборатории Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» впервые исследовали партию семян теффа весом 23 т, поступившую из ЮАР, на показатели безопасности и наличие карантинных объектов. ℹ️Тефф — древнейшая зерновая культура родом из Эфиопии, которую возделывают более 4000 лет. Его семена крошечные — около 1 мм, вес тысячи зёрен — всего 0,3–0,4 г. 🌍В Африке тефф — основа рациона для миллионов людей. В мире его называют суперфудом: 🔹 без глютена — идеален при целиакии; 🔹 богат клетчаткой, белком, железом и кальцием; 🔹 по содержанию железа в разы превосходит пшеницу. 🥣Из теффа готовят каши, добавляют в выпечку, используют как панировку.
700 просмотров