Черемуховое печенье.
Черемуховое печенье. Ни с чем не сравнимое удовольствие и вкус. «Разве что с Амаретто»- так сказала мне мама, выразив свой восторг. И сказала, что не ожидала, что печенье будет настолько вкусным. Хрустящее снаружи, и мягкое внутри. Друзья, ну ради этого вам точно стоит приобрести черемуховую муку и попробовать! Это печенье однозначно теперь одно из моих любимых, кстати детям оно тоже понравилось не меньше чем с кусочками шоколада. Ингредиенты на 10-12 печений: Мука черемуховая-50 гр. Мука пшеничная-140 гр. Какао-20 гр. Сахарная пудра-100 гр. Сливочное масло –(комн. темп.) 80 гр. Яйцо-2 шт. Разрыхлитель-1 ч.л. Соль-щепотка Ванильный сахар-10 гр. Сахарная пудра- примерно 3 ст.л. для обсыпки Приготовление: 1.Взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышной массы. 2.Добавьте по одному яйца, продолжая взбивать массу примерно в течение 3 минут. 3.В отдельной миске соедините сухие ингредиенты: просеянную пшеничную и черемуховую муку, какао, разрыхлитель и щепотку соли. 4.Добавьте к жидким ингредиентам сухие, и перемешайте (если используете миксер смените венчик на насадку лопатка). 5.Переложите тесто в пищевую пленку, сделайте из него колбаску и уберите в холодильник на 1 час. Достаньте тесто и разделите его на кусочки весом от 40 до 50 гр. Сделайте шарики, а затем обваляйте их в сахарной пудре (или присыпьте с помощью мелкого сито). Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180 гр. в течение 12-15 минут. Остудите и скорее заваривайте ароматный чай.