🥞Первый блин – мешочком!
🥞Первый блин – мешочком! Хотите на Масленицу порадовать домочадцев необычной подачей блинов? Ловите рецепт, которым воспитанников Центра «Берег надежды» удивила Светлана Горохова, «серебряная» наставница из Центра московского долголетия «Солнцево». Она предложила ребятам сделать блинчики-мешочки с сытной начинкой. Просто, вкусно и невероятно эффектно. Для теста Молоко – 0,5 л Вода – 0,5 л Яйца – 2 шт. Сахар – 1 ч. л. Соль – 0,5 ч. л. Масло растительное – 1 ст. л. Сыр чечил Для начинки Филе куриное отварное – 500 г Шампиньоны – 300 г Лук репчатый – 1 шт. Соль, перец – по вкусу Взбить яйца с солью и сахаром, добавить воду и молоко, размешать, всыпать муку, размешать еще раз и влить растительное масло. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде. Обжарить мелко нарезанные шампиньоны, добавить лук и перекрученное в мясорубке отварное мясо. Посолить и поперчить по вкусу. В центр готового блина выложить 1 столовую ложку начинки, края собрать в мешочек и перевязать веревочкой из сыра чечил.