ЦН

Цветкова Наталья

Еда и рецепты · 29 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽️ Печень «Смачная» — необычно, сочно и очень вкусно!

🍽️ Печень «Смачная» — необычно, сочно и очень вкусно! Сегодня готовим говяжью печень с картофелем и сладким перцем. Всё обжаривается отдельно, а затем смешивается с ароматными специями. Получается яркое, сытное блюдо с интересным вкусом! 🛒 Ингредиенты: Говяжья печень — 500 г Картофель — 4–5 шт. Сладкий перец — 2 шт. Мука — 2 ст. л. Паприка — ½ ч. л. Сумах — ½ ч. л. Кориандр — 1 ч. л. Смесь перцев — ½ ч. л. Соль, растительное масло и зелень — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: Картофель нарезаем крупными брусочками и обжариваем во фритюре до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце. Сладкий перец нарезаем крупно и также обжариваем. Печень нарезаем кусочками, обваливаем в муке и жарим до готовности. Солим уже после обжаривания. Добавляем к печени специи и пару ложек горячего масла, перемешиваем. Соединяем печень с картофелем и перцем, аккуратно перемешиваем. Подаём с маринованным луком, свежей зеленью и щепоткой сумаха. ❤️ Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте! А если приготовите — расскажите, понравилось ли вам такое сочетание.