Томатный соус сацебели на зиму 🍅🫑🌶️
Томатный соус сацебели на зиму 🍅🫑🌶️ Готовый соус идеально подходит к блюдам из мяса, птицы и рыбы. Может подаваться и с выпечкой: лавашом, хлебом, лепешками, в холодном и теплом виде. Хорошо сочетается со свежей зеленью. Подходит для приготовления чахохбили. Существует огромное множество рецептов знаменитого соуса, но всегда неизменными остаются такие ингредиенты, как томат, чеснок, красный перец, хмели-сунели. Попробуйте наш вариант сацебели, он простой в приготовлении, очень вкусный и хранится при комнатной температуре. Вам понадобится: • Помидоры - 2,5 кг; • Болгарский перец - 1 кг; • Чеснок - 1 головка; • Острый перец - 2 шт.; • Соль - 2,5 столовые ложки; • Хмели-сунели - 2 столовые ложки; • Уцхо-сунели - 2 столовые ложки; • Кориандр молотый - 1 столовая ложка; Приготовление: 1️⃣ Помидоры и болгарский и острый перец помойте, из перцев выньте семена, очистите чеснок, нарежьте все произвольно и пропустите через мясорубку; 2️⃣ Поставьте на огонь, доведите до кипения, периодически помешивая, положите соль и уваривайте на медленном огне до тех пор, пока не начнёт густеть; 3️⃣ Добавьте специи, перемешайте и варите еще 10 минут; 4️⃣ Разлейте по стерилизованным банкам, закатайте, переверните банки, дайте остыть. Готово! Приятного аппетита! Облегчаем вашу жизнь тут – Дача без забот | #рецепты