Хреновина — пикантная заготовка на зиму 🫙
Хреновина — пикантная заготовка на зиму 🫙 Если любите остренькие домашние соусы, обязательно сохраняйте рецепт! Такая хреновина отлично подходит к мясу, рыбе, картофелю и просто к свежему хлебу. 🧺 Ингредиенты: 🟢Помидоры — 3 кг Спелые, мясистые, лучше сорта «Сливка». 🟢Корень хрена — 300 г Это ровно 10% от веса томатов. 🟢Чеснок — 300 г Также 10% от веса помидоров. 🟢Соль — 3 ст. л. без горки (около 75 г) Лучше использовать крупную нейодированную соль. 🟢Сахар — 1–2 ст. л. Добавляется по вкусу, чтобы сбалансировать кислотность томатов. 🔥 Пропорция, которую легко запомнить: на 3 кг помидоров — по 300 г хрена и чеснока. Автор: krava.nakormit Облегчаем вашу жизнь тут – Дача без забот | #заготовки
3 653 просмотров