Солнечная пастила из тыквы с апельсином 🎃🍊
Солнечная пастила из тыквы с апельсином 🎃🍊 Яркая, нежная, воздушная и с приятной цитрусовой ноткой! 💛 А самое приятное — я не добавляла сахар. 🧺 Ингредиенты: 🟢Тыква очищенная — 600 г 🟢Цедра двух апельсинов 🟢Апельсиновый сок — 100 мл 🟢Желатин — 40 г 🧺 Приготовление: 1️⃣ Нарезаем очищенную тыкву средними кусочками и тушим с апельсиновым соком до мягкости. 2️⃣ В конце добавляем цедру двух апельсинов. Если хочется более яркого цитрусового вкуса, можно увеличить её количество. 3️⃣ Пробиваем тыкву блендером до идеально гладкой, шелковистой консистенции и даём массе немного остыть. 4️⃣ Когда тыквенное пюре станет тёплым и перестанет обжигать палец, начинаем взбивать его миксером. Постепенно добавляем желатин и продолжаем взбивать до получения пышной, воздушной массы. У меня на взбивание ушло около 25 минут. 5️⃣ Перекладываем яркую массу в контейнер, предварительно застеленный пищевой плёнкой, разравниваем и убираем в холодильник на ночь. И вот на следующий день нас ждёт солнечное тыквенно-апельсиновое лакомство! Сахар я не добавляла, но, если любите послаще, можно попробовать добавить немного сахарной пудры или подсластителя по вкусу. Автор: masha_shvedova Облегчаем вашу жизнь тут – Дача без забот | #рецепты