Маринованные зелёные помидоры четвертинками 🫙
Маринованные зелёные помидоры четвертинками 🫙 Простой, проверенный рецепт — помидоры получаются хрустящие, ароматные и совсем не кислые! 🧺 Ингредиенты: 🟢На 7 кг зелёных помидоров — примерно 7 банок по 1,5 л. В каждую банку добавляем по вкусу: 🟢Сельдерей (листья или стебли) 🟢Чеснок 🟢Петрушку 🟢Красный болгарский перец 🟢Острый перец (по желанию) Ацетилсалициловую кислоту (аспирин) — ▫️ 1,5 таблетки на банку 1,5 л ▫️ 3 таблетки на 3-литровую банку 🧂 Маринад: 🟢Вода — 5 л 🟢Соль — 250 г 🟢Сахар — 360 г 🟢Уксус 9% — 200 мл 🟢Перец горошком 🟢Лавровый лист (после кипячения убрать, в банки не кладём) 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Помидоры вымойте и нарежьте четвертинками. 2️⃣ Нарежьте зелень, чеснок и перцы. Всё перемешайте. 3️⃣ Разложите смесь по банкам, слегка постукивая банку, чтобы всё равномерно улеглось (но не утрамбовывайте). 4️⃣ В каждую банку добавьте аспирин. 5️⃣ Для маринада вскипятите воду с солью, сахаром, перцем и лаврушкой. После закипания влейте уксус и снова доведите до кипения. 6️⃣ Залейте горячим маринадом помидоры, закатайте крышками и укутайте одеялом до полного остывания. 💚 Готовые помидоры получаются ароматными, с лёгкой остринкой и замечательно подходят к любому блюду! Автор: alika_anjik2 Облегчаем вашу жизнь тут – Дача без забот | #заготовки