ДОМАШНИЙ КЕТЧУП С КЛАССИЧЕСКИМ ВКУСОМ — ГОТОВЛЮ ИЗ ПОМИДОРОВ И ЯБЛОК — 7 августа 2026 г. в 12:00:32.757
ДОМАШНИЙ КЕТЧУП С КЛАССИЧЕСКИМ ВКУСОМ — ГОТОВЛЮ ИЗ ПОМИДОРОВ И ЯБЛОК Этот кетчуп я варю без лишних приправ: вкус получается знакомым, насыщенным и без итальянских трав или мускатного ореха. Главное — не спешить и хорошо измельчить овощную массу. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Подготавливаю продукты. Все овощи взвешиваю уже очищенными: - 3 кг помидоров; - 1 кг кисло-сладких яблок; - 0,5 кг репчатого лука; - 3 болгарских перца; - 1 острый перчик без семян. 2. Нарезаю все в кастрюлю, накрываю крышкой и ставлю на маленький огонь. Периодически мешаю, чтобы масса не подгорела. 3. После закипания варю 50 минут. Затем даю содержимому кастрюли немного остыть и измельчаю блендером. Удобно делать это погружным. 4. Снова ставлю кастрюлю на огонь и добавляю: - 1,5 стакана сахара; - 1,5 столовой ложки соли; - 50 мл 9%-ного уксуса. 5. Довожу кетчуп до кипения и варю еще 5 минут. 6. Горячий кетчуп раскладываю по стерилизованным банкам и закрываю прокипяченными крышками. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: - Взвешивайте овощи только после очистки — так пропорции останутся точными. - Во время первой варки не забывайте перемешивать массу, особенно пока овощи дают мало сока. - Если хочется классического вкуса магазинного кетчупа, можно положить пару лавровых листиков и несколько горошин душистого перца. Другие специи добавляйте только по своему вкусу. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒