Дача | Огород | Сад | Огурцы | Помидоры | Соленья | Варенья | Грибы | Советы | дачники | Дачницы
Без категории · 16 сентября 2026 г.
САЛАТ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ С ОГУРЦАМИ — ХРУСТЯЩИЙ, СОЧНЫЙ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ! ЗИМОЙ УЛЕ... — 16 сентября 2026 г. в 07:06:01.512
САЛАТ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ С ОГУРЦАМИ — ХРУСТЯЩИЙ, СОЧНЫЙ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ! ЗИМОЙ УЛЕТАЕТ ПЕРВЫМ 🥬🥒 Этот салат отлично сохраняет свежий вкус овощей и получается очень ароматным. Молодая капуста остается нежной, огурцы приятно хрустят, а зелень и чеснок делают заготовку особенно аппетитной. Такой салат прекрасно подойдет к картофелю, мясу или станет легкой самостоятельной закуской. Ингредиенты Молодая капуста — 1, 5 кг Свежие огурцы — 1, 5 кг Репчатый лук — 0, 5 кг Чеснок — 1 головка Зеленый лук — 1 пучок Лавровый лист — 8 шт. Листья сельдерея — 1 пучок Для маринада Растительное масло — 125 мл Уксус 10% — 4 ст. л. Соль — 2 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Приготовление 1. Молодую капусту тщательно вымойте, обсушите и тонко нашинкуйте. 2. Огурцы вымойте и нарежьте тонкими кружочками или пластинками. 3. Репчатый лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. 4. Чеснок очистите и измельчите через пресс или мелко порубите ножом. 5. Зеленый лук и листья сельдерея вымойте, обсушите и мелко нарежьте. 6. Соедините все подготовленные овощи и зелень в большой емкости. 7. Добавьте растительное масло, уксус, соль и сахар, затем тщательно перемешайте. 8. Оставьте салат на 120 минут, чтобы овощи пустили сок. 9. Еще раз хорошо перемешайте массу. 10. В заранее вымытые и просушенные банки разложите салат, добавив в каждую по 2 лавровых листа. 11. Плотно закройте банки и пастеризуйте 20 минут. 12. После пастеризации герметично закройте банки, переверните их вверх дном, укутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания. 13. Готовую заготовку храните в темном прохладном месте. Из указанного количества ингредиентов получается 4 банки по 900 мл. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ ОГОРОД