🥒 Консервированные кабачки на зиму — 8 сентября 2026 г. в 05:33:21.908
🥒 Консервированные кабачки на зиму Сочные и хрустящие консервированные кабачки отлично дополнят семейный обед, или просто перекус. Готовить их совсем несложно, а результатом станет аппетитная закуска с приятным пикантным вкусом и ароматом специй. 📝 Ингредиенты: • Кабачки — 1,5–2 кг • Соль — 40 г • Сахар — 100 г • Уксус 9% — 100 мл • Зелень и специи — по вкусу 👨🍳 Приготовление: 1️⃣ Моем кабачки и нарезаем их кружочками. 2️⃣ Укладываем зелень и кабачки в подготовленные банки. 3️⃣ Заливаем кабачки кипятком и накрываем простерилизованными крышками. 4️⃣ Даём банкам остыть. 5️⃣ Сливаем воду из банок в кастрюлю и снова доводим до кипения. 6️⃣ Добавляем в каждую банку соль, сахар, уксус и специи. 7️⃣ Заливаем банки кипятком второй раз и сразу закатываем. 8️⃣ Переворачиваем банки вверх дном и оставляем до полного остывания. 💡 Полезный совет: Для консервации берём молодые кабачки с тонкой кожицей, чтобы они получились максимально хрустящими и не потребовали удаления семян.