🥗 Маринованная капуста с овощами — 16 сентября 2026 г. в 13:12:15.967
🥗 Маринованная капуста с овощами Хрустящая маринованная капуста с морковью и сладким перцем получается очень сочной и ароматной. Вкусная овощная закуска отлично подходит для семейного обеда и праздничного стола. Мы готовим её быстро и легко из самых простых продуктов. 📝 Ингредиенты: • Капуста — 1 кг • Морковь — 200 г • Сладкий перец — 100 г • Чеснок — 3 зубчика • Соль — 1 ст. л. • Сахарный песок — 4 ст. л. • Чёрный перец горошком — 3 шт. • Душистый перец — 3 шт. • Лавровый лист — 1 шт. • Растительное масло без запаха — 100 мл • Вода — 400 мл • Уксус 9% — 4 ст. л. 👨🍳 Приготовление: 1️⃣ Шинкуем капусту, натираем морковь и нарезаем сладкий перец соломкой. 2️⃣ Измельчаем чеснок и перемешиваем его с подготовленными овощами. 3️⃣ Наливаем в кастрюлю воду, добавляем соль, сахарный песок, чёрный перец горошком, душистый перец, лавровый лист и растительное масло. 4️⃣ Доводим маринад до кипения на среднем огне. 5️⃣ Вливаем уксус, перемешиваем и сразу снимаем маринад с плиты. 6️⃣ Заливаем овощную смесь горячим маринадом. 7️⃣ Оставляем закуску остывать при комнатной температуре, а затем отправляем в холодильник для охлаждения. 💡 Полезный совет: Храним готовую маринованную капусту в стеклянной банке в холодильнике, где она сохраняет свой хруст и насыщенный вкус.