ДС

Дача, Сад и Огород 🍅 Советы и Рецепты

Хобби и творчество · 5 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥒 Котлетки из кабачка и крабовых палочек

🥒 Котлетки из кабачка и крабовых палочек Сочные, нежные и невероятно ароматные котлетки с хрустящей корочкой. Неожиданное сочетание тающего во рту кабачка и сладковатых крабовых палочек создаёт лёгкий, но сытный вкус. 📝 Ингредиенты: • Кабачок — 200 г (в отжатом виде) • Крабовые палочки — 200 г • Сыр — 80 г • Яйцо — 1 шт. • Мука — 3 ст. л. • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Растительное масло — для жарки 👨‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Натираем кабачок на крупной тёрке, солим и оставляем на 30 минут, чтобы он дал сок. 2️⃣ Тщательно отжимаем кабачковую массу, чтобы в ней осталось ровно 200 граммов. 3️⃣ Натираем на тёрке крабовые палочки и сыр. 4️⃣ Соединяем в миске отжатый кабачок, натёртые палочки, сыр, яйцо и муку. 5️⃣ Добавляем соль и чёрный перец по вкусу, затем всё тщательно перемешиваем. 6️⃣ Формируем из полученной массы небольшие котлетки. 7️⃣ Обжариваем котлетки на среднем огне до образования румяной золотистой корочки с обеих сторон. 💡 Полезный совет: Чтобы котлетки получились более плотными и не разваливались при жарке, можно добавить в фарш ещё одну ложку муки или столовую ложку манной крупы и дать массе постоять 10–15 минут перед формированием.