Помидоры по-итальянски — 26 августа 2026 г. в 08:08:02.498
Помидоры по-итальянски Ингредиенты (на 4 банки по 1 л): •Небольшие помидоры - 2,5 кг •Свежий базилик - 2 пучка •Чеснок - 10 зубчиков •Оливковое масло - 4 ст. л. •Вода — 1,5 л •Сахар - 5 ст. л. •Соль - 2 ст. л. •Уксус 9% - 100 мл •Чёрный перец горошком - 20 шт. •Лавровый лист — 4 шт. Простерилизуйте банки и крышки. Помидоры вымойте и сделайте по одному небольшому проколу у плодоножки. На дно каждой банки положите лавровый лист, несколько зубчиков чеснока, перец горошком и листья базилика. Плотно уложите помидоры, чередуя их с листьями базилика. Залейте банки кипятком на 15 минут. Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, доведите до кипения. Влейте уксус и снимите маринад с огня. В каждую банку добавьте по 1 столовой ложке оливкового масла. Залейте кипящим маринадом до самого верха и сразу закатайте. Переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Дача|Вдохновение