САЛАТ ЗИМНЯЯ СКАЗКА НА ЗИМУ — ОТКРЫВАЮ БАНКУ, И ОСТАНОВИТЬСЯ УЖЕ ТРУДНО — 30 сентября 2026 г. в 07:00:02.664
САЛАТ ЗИМНЯЯ СКАЗКА НА ЗИМУ — ОТКРЫВАЮ БАНКУ, И ОСТАНОВИТЬСЯ УЖЕ ТРУДНО Сочный салат с огурцами в ароматной томатно-перечной заливке получается ярким и аппетитным. Зимой такая баночка особенно радует насыщенным вкусом и ароматом овощей. Ингредиенты Помидоры — 2 кг Перец сладкий — 7 шт. Чеснок — 200 г Огурцы — 2 кг Сахар — 200 г Соль — 2 ст.л. Уксус 9%-ный — 80 г Масло подсолнечное — 150 мл Приготовление 1. Помидоры промойте и разрежьте на 2-4 части, чтобы их было удобнее измельчать. Сладкий перец очистите от плодоножки и семян, затем промойте. Чеснок разделите на дольки и очистите. Помидоры, сладкий перец и чеснок пропустите через мясорубку. 2. В полученную овощную массу добавьте сахар, соль, уксус и подсолнечное масло. Хорошо перемешайте. 3. Перелейте томатную массу в кастрюлю и варите около 10 минут. 4. Тем временем промойте огурцы и срежьте хвостики. Нарежьте их полукольцами, переложите в кастрюлю с заливкой и проварите около 4-5 минут. 5. Заранее подготовьте банки для консервации: тщательно вымойте их и осмотрите, чтобы не было трещин и сколов. 6. Готовый салат в горячем виде разложите по подготовленным банкам. Выход 4 литра готового продукта. Вернуть объём в ингредиенты