Цукаты из арбузных корок 🍉 — 21 августа 2026 г. в 10:17:43.572
Цукаты из арбузных корок 🍉 Из остатков арбуза можно приготовить цукаты: возьмите 300 г арбузных корок, 100 г сахара, 10 г лимонной цедры и 1 г лимонной кислоты. Корки очистите от жёсткой зелёной кожуры, снимите остатки мякоти и нарежьте небольшими кусочками. Засыпьте сахаром и оставьте на 2 часа, чтобы выделился сок. Переложите в кастрюлю, добавьте лимонную цедру и кислоту, варите при слабом кипении 30 минут, делая перерывы для полного остывания. Когда сироп почти выпарится, откиньте корки на сито и дайте стечь сиропу. Разложите цукаты на силиконовый коврик или промасленную бумагу и сушите в духовке при 60–90 °C с приоткрытой дверцей до желаемой сухости.
20 просмотров