НАЧАЛИ ПОДКАРМЛИВАТЬ КАБАЧКИ В СЕНТЯБРЕ И ЗАМЕТИЛИ ГОРЬКИЙ ПРИВКУС
НАЧАЛИ ПОДКАРМЛИВАТЬ КАБАЧКИ В СЕНТЯБРЕ И ЗАМЕТИЛИ ГОРЬКИЙ ПРИВКУС Кабачки, которые ещё продолжают плодоносить в начале сентября, часто получают последнюю порцию удобрений. Кажется, что это поможет дозреть завязям, но именно сейчас легко испортить вкус плодов. Причина не в сорте и не в погоде, а в обычной осенней подкормке азотом. Пока стоит тепло, кабачки растут быстро, и желание поддержать их понятно. Но в сентябре световой день уже короткий, растение замедляет обмен веществ. Если в это время внести азотное удобрение, куст продолжит наращивать листья, а питание начнёт уходить в зелень, а не в плоды. В мякоти накапливаются нитраты, и вкус становится горьковатым. Особенно заметно это на поздних кабачках, которые снимают после дождливых дней. Важно помнить, что кабачки, завязавшиеся в сентябре, уже не успеют вызреть до холодов так, как летние. Поэтому их выращивание в это время не требует активной поддержки. Кормить растения азотом стоит только до середины августа, когда идёт основной рост и формирование урожая. С наступлением осени азотные подкормки, включая настои трав и навоза, полностью исключают. Если куст всё ещё даёт новые завязи, лучше помочь ему фосфорно-калийным составом. В ведре воды растворяют столовую ложку суперфосфата и чайную ложку сульфата калия, поливают под корень. Такой раствор укрепляет корневую систему и помогает уже сформированным плодам набрать плотность, не влияя на вкус. Подкормку проводят один раз в начале сентября, а затем прекращают совсем. Следует учитывать и состояние самого куста. Если листья начали желтеть и сохнуть, это естественный процесс старения, и усиленное питание его не остановит. Лучше направить силы на то, чтобы снять оставшиеся плоды до заморозков. Молодые завязи, которые не успеют вырасти, можно удалить, чтобы питание досталось уже подросшим кабачкам. Для тех, кто всё же решил оставить кабачки на доращивание, полезно запомнить простое правило: с конца августа любые подкормки с большим количеством азота под эту культуру вносить нельзя. Тогда плоды сохранят привычный сладковатый вкус и будут храниться дольше. Проверить результат просто: срезанный кабачок имеет ровную светлую мякоть без тёмных пятен и характерной горечи у плодоножки.