ЧТО ВАЖНО УСПЕТЬ В ТЕПЛИЦЕ ДО ОКТЯБРЯ: ДВА СПОСОБА СНЯТЬ УРОЖАЙ БЕЗ ПОТЕРЬ
ЧТО ВАЖНО УСПЕТЬ В ТЕПЛИЦЕ ДО ОКТЯБРЯ: ДВА СПОСОБА СНЯТЬ УРОЖАЙ БЕЗ ПОТЕРЬ Конец сентября — последняя неделя, когда теплица ещё работает на полную. В это время главный враг урожая — не холод, а перезревшие и больные плоды, которые забирают силы у куста и заражают соседей. Поэтому основная задача — в короткий срок снять и рассортировать всё, что успело созреть и налиться, а теплицу подготовить к завершению сезона. Самый частый вопрос: снимать томаты и перцы бурыми или оставлять на дозаривание на кустах? Сравним два подхода. Способ первый — оставить плоды на кустах до полного покраснения. Он подходит, если ночи в регионе ещё тёплые, а на растениях нет признаков болезней. Тогда помидоры и перцы дозревают на корню, вкус получается более насыщенным. Но при первых же ночных похолоданиях ниже плюс восьми, туманах и высокой влажности плоды перестают наливаться, а серая гниль и фитофтора переходят с листьев на плодоножку. В результате можно потерять всю партию за три–четыре дня. Способ второй — снять все крупные плоды сразу и дозаривать в помещении. Для этого снимают томаты в стадии бланжевой спелости, то есть когда они начали буреть, но остаются плотными. У перцев снимают плоды технической спелости: они уже достигли размера, но ещё зелёные. Такие плоды дозариваются при температуре плюс 20–24 градуса в один–два слоя в ящиках или на стеллаже, в тёмном проветриваемом месте. Красные помидоры укладывают отдельно от бурых: спелые плоды выделяют этилен и ускоряют созревание соседей. Здоровые плоды без повреждений хранятся до двух недель, а бурые могут лежать до месяца, постепенно дозревая. Главное преимущество второго способа — кусты освобождаются, оставшиеся завязи не тянут соки, а больные и повреждённые плоды сразу убираются из теплицы. Это снижает риск распространения гнили. Важный момент: если плод уже поражён серой гнилью, его нельзя оставлять на дозаривание рядом со здоровыми — такие плоды утилизируют. Практика показывает, что в конце сентября в средней полосе выгоднее совмещать оба способа. На кустах оставляют только крепкие здоровые плоды, которые успеют покраснеть до устойчивых холодов. Всё, что вызывает сомнение, снимают и дозаривают в ящиках. При этом важно помнить: нельзя дозаривать плоды вместе с загнившими, иначе потеряете весь ящик. После сбора урожая теплицу освобождают от растительных остатков. Ботву и больные листья не закладывают в компост, а убирают с участка. Почву перекапывают или рыхлят, при необходимости вносят фосфорно-калийные удобрения под осеннюю перекопку. Каркас и поликарбонат моют, чтобы снять налёт и снизить зимующий запас спор. В регионах с суровыми зимами в это же время готовят теплицу к возможному снеговому давлению: проверяют крепления и при необходимости ставят подпорки. Если в теплице ещё растут высокорослые томаты, к концу сентября у них прищипывают точки роста, чтобы последние завязи успели налиться. Полив сокращают, а проветривание, наоборот, усиливают: лишняя влага в прохладном воздухе — главная причина вспышек гнили. Вывод простой: не стоит ждать, пока на кустах всё покраснеет само. В конце сентября безопаснее снять крупные и бурые плоды на дозаривание, а теплицу начать готовить к зиме. Так урожай сохранится, а следующей весной меньше будет проблем с болезнями.