ДОМАШНИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КОРИЦЕЙ УЖЕ ГОТОВ К ВЫПЕЧКЕ?
ДОМАШНИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КОРИЦЕЙ УЖЕ ГОТОВ К ВЫПЕЧКЕ? Октябрьские вечера созданы для домашней выпечки, когда на кухне витает теплый аромат корицы и спелых яблок. На 6 порций Время: 1 час 20 минут Ингредиенты: • яблоки — 4 штуки • сливочное масло — 150 граммов • пшеничная мука — 200 граммов • сахар — 150 граммов • куриные яйца — 3 штуки • разрыхлитель теста — 1 чайная ложка • молотая корица — 1,5 чайные ложки • ванильный сахар — 1 чайная ложка • соль — 1 щепотка Как приготовить: 1. Подготовить все ингредиенты. Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. 2. В глубокой миске взбить размягченное сливочное масло с обычным и ванильным сахаром до получения пышной однородной массы. 3. По одному ввести куриные яйца, продолжая взбивать смесь венчиком или миксером после каждого добавления. 4. Просеять пшеничную муку вместе с разрыхлителем и щепоткой соли, затем аккуратно вмешать сухие ингредиенты в масляную массу. 5. Яблоки вымыть, очистить от кожицы и сердцевины, нарезать мякоть аккуратными тонкими ломтиками. 6. Добавить половину нарезанных яблок и половину чайной ложки корицы прямо в тесто, аккуратно перемешать лопаткой. 7. Круглую форму для выпечки диаметром 22 сантиметра смазать небольшим количеством сливочного масла. 8. Выложить тесто в подготовленную форму, разровнять поверхность силиконовой лопаткой. 9. Оставшиеся ломтики яблок выложить сверху по кругу веером, посыпать смесью оставшейся корицы и небольшого количества сахара. 10. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать пирог в течение 45-50 минут до появления румяной корочки. 11. Готовность выпечки проверить деревянной шпажкой: она должна выходить сухой из центра пирога. 12. Готовый яблочный пирог остудить в форме в течение 15 минут, затем аккуратно переложить на решетку для полного остывания. Пирог лучше подавать слегка теплым, дополнив чашкой горячего чая. Выпечку можно хранить при комнатной температуре в закрытом контейнере до двух дней.