КАК СОХРАНИТЬ ПОЗДНЯЮ КАПУСТУ ДО ВЕСНЫ БЕЗ ПОТЕРЬ? 3 ПРАВИЛА СБОРА
КАК СОХРАНИТЬ ПОЗДНЯЮ КАПУСТУ ДО ВЕСНЫ БЕЗ ПОТЕРЬ? 3 ПРАВИЛА СБОРА Октябрь приносит завершение сезона сбора поздней капусты, и именно от правильных действий на грядке зависит сохранность головок в течение всей зимы. Чтобы урожай пролежал до весны и не потерял плотность, стоит учесть несколько важных агротехнических нюансов. Первый шаг заключается в выборе оптимального времени для срезки. Поздние сорта капусты способны выносить легкие заморозки до минус трех градусов, но затягивать с уборкой при устойчивых холодах не рекомендуется. Подмерзшие кочаны хуже хранятся и быстрее начинают загнивать при закладке в погреб. Второй момент касается правильного инструмента и высоты кочерыжки. Срезку рекомендуется проводить острым ножом в сухую погоду, оставляя наружную кочерыжку длиной около четырех сантиметров. Такие экземпляры меньше подвержены проникновению грибковых инфекций через срез. Третьим правилом становится грамотное обращение с покровными листьями. Зеленые кроющие листья защищают внутреннюю структуру кочана от повреждений и высыхания во время транспортировки, поэтому их удаляют только непосредственно перед укладкой на зимнее хранение. Наличие плотного воскового налета и упругая структура служат главным признаком того, что овощ полностью готов к закладке.