🧄Зелёные помидоры по-грузински с зеленью и чесноком
🧄Зелёные помидоры по-грузински с зеленью и чесноком #рецепты Ингредиенты ↓ • Зелёные помидоры — 1,5 кг. • Чеснок — 1 головка • Петрушка — 1 пучок • Укроп — 1 пучок • Кинза — ½ пучка • Острый перец — 1 шт. • Сладкий перец — ½ шт. • Кориандр — 1 ч.л. Для маринада: • Вода — 1 л. • Соль — 2 ст.л. • Сахар — 3 ст.л. • Уксус 9% — 100 мл. 🍽️Приготовление: 1. Помидоры надрежьте крест-накрест, не разрезая полностью. 2. Зелень, чеснок и перец мелко порубите, добавьте кориандр. Наполните этой смесью помидоры и плотно уложите в банки. 3. Воду с солью и сахаром прокипятите 2 минуты, добавьте уксус и залейте помидоры горячим маринадом. 4. Остудите и поставьте в холодильник. Пробовать можно через 4–5 дней, а наиболее насыщенный вкус будет через 7–10 дней. 5. Секрет: рубите начинку ножом, а не блендером — она останется яркой и текстурной. 6. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита и хорошего дня! Дачные идеи | Подписаться