Почему лучше убирать капусту только после заморозков.
Почему лучше убирать капусту только после заморозков. Привет, друзья. Вчера меня многие начали спрашивать про уборку капусты. Когда нужно убирать капусту, ведь кочаны могут растрескаться. Кочаны убираю, когда видны признаки созревания. Но еще важно учитывать некоторые тонкости. Я живу в Псковской области. Обычно у нас сентябрь обычно ещё тёплый выше +15 градусов. И я не спешу с уборкой. Пусть кочаны сидят в земле, набираются сочности и сладости. Капусту я убираю только после первых заморозков. А приходят они к нам обычно в октябре. Но осень бывает разная. В этом году сентябрь дождливый. И наступило понижение температуры, поэтому осень у нас ранняя и уборку в этом году планирую в сентябре. Почему я жду заморозков. Важно, чтобы температура опустилась до -2 градусов, а днём держалась в пределах +5…+7. Вот при такой погоде капуста становится по-настоящему вкусной. В ней повышается сахар, уходит горечь. И вкус совсем другой, не сравнить с той, что убрана в тепле. Я замечала это не раз, что капуста, снятая после лёгкого морозца, и квасится лучше, и в свежем виде слаще. Но важно не переморозить кочаны. Если температура упадёт ниже -5 градусов, капуста подмёрзнет. И тогда кочаны не будут храниться, они начнут гнить или покроются слизью. Поэтому я слежу за прогнозом и не оставляю капусту на грядке в сильные морозы. Убираю вовремя. Вкусная, сладкая, хорошо хранится. Именно такую капусту я люблю. #викториярадзевская #капуста #кочаны #овощи #урожай #огород #капустка