ДС

Дачные страсти

Игры · 8 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

💥Делюсь рецептом очень вкусного салата на зиму!!!

💥Делюсь рецептом очень вкусного салата на зиму!!! Мы называем его "Кубанский салат" Приготовить его очень легко - берется муж и помытые овощи. Пока муж нарезает овощи, ты смотришь канал "Дачные страсти“, ну или интересный сериал... Все овощи хорошо перемешиваются в большой ёмкости, добавляются все специи, соль, уксус, любимая зелень. Оставляем мариноваться часа на два, не меньше. Теперь надо хорошо помыть банки, обдать кипятком и прокипятить крышки. Ещё раз перемешиваем салат и расскладываем по банкам, тромбуем хорошенько, до верха заливаем маринадом. После этого прикрываем банки крышками, но не закручиваем! Далее стерилизация. Складываем банки в большую кастрюлю, заливаем водой, чтоб банки были под водой по плечики. Ждем пока закипит и стерилизуем не менее получаса, если банка литровая, как у меня, то минут 45. После этого закручиваем крышки, не открывая их, чтоб не запускать под крышки воздух. Что мне нравится в этом салате - он не варится, а только стерилизуются, и овощи сохраняют упругость и хрусткость, вкус маринованного, а не варёного салата. ❗️Ингридиенты и пропорции на 5 банок по 0,75 или 3 банки по 1 литру: ✅Капуста белокочанная — 0,5 кг ✅Помидоры свежие — 0,5 кг ✅Лук репчатый — 0,5 кг ✅Огурцы — 0,5 кг ✅Болгарский перец сладкий — 0,5 кг ✅Морковь — 0,5 кг ✅Соль — 2,5 ч.л. ✅Масло подсолнечное — 100 мл. ✅Уксус столовый 9% — 100 мл. ✅Сахар-песок — 2,5 ст.л. ✅Любимая зелень и специи (я добавляла петрушку и острый перчик) Всем хорших заготовок 💕💕💕