Друзья, ещё не поздно посадить мангольд! Думаю, вы знаете что это, но на всякий случай ...
Друзья, ещё не поздно посадить мангольд! Думаю, вы знаете что это, но на всякий случай расскажу. 💚Мангольд - это листовая разновидность свёклы, едят листья и черешки, а не корнеплод. Двухлетнее растение, на второй год листики появляются очень рано. ⭐По вкусу его часто сравнивают со шпинатом, но мне кажется, что у мангольда гораздо более насыщенный вкус и более сохраняющаяся при готовке структура. ✅Как употреблять: Сырые молодые листья - идеальны для салатов и смузи. Черешки - плотные, похожи на спаржу. Их тушат, обжаривают или запекают. Черешки можно мариновать, а зелень замораживать на зиму. Кстати, из листьев мангольда получаются очень вкусные голубцы! ☀К тому же, мангольд содержит мало калорий, богат витаминами и идеально подходит для правильного питания. 💚Бонус: блюдо с мангольдом на скорую руку, которое мы придумали сами 🙄 Отвариваем макароны, добавляем творог и слегка бланшированный мангольд (обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла). Добавляем специи, перемешиваем и наслаждаемся!