ОВОЩНОЙ САЛАТ БЕЗ УКСУСА
ОВОЩНОЙ САЛАТ БЕЗ УКСУСА Ингредиенты: Баклажаны – 1 кг Кабачки – 1 кг Морковь – 300 г Лук – 500 г Перец сладкий – 500 г Яблоки зеленые кислые – 3 шт. Помидоры – 8 шт Масло растительное – 1 стакан Сахар – 1.5 ст.л Соль – по вкусу Перец – по вкусу Чеснок – по вкусу Πригoтoвлeниe: Кабачки, баклажаны и яблоки нарезать кубиками, перец – кольцами или соломкой, морковь натереть, лук мелко нашинковать.В толстостенную посуду налить масло и уложить овощи, нижний слой – из кабачков и баклажанов.Тушить овощи под крышкой или в духовке 40–50 минут, затем добавить помидоры, прокипятить 10 минут.Положить соль, сахар и специи, прокипятить еще 15 минут. За 5 минут до конца тушения добавить чеснок.Горячим разложить в стерилизованные банки и закатать.
3 159 просмотров