Рецепт - огурцы в кетчупе! Закрываю не первый год! Мой самый лучший вариант огурцов! — 10 июля 2026 г. в 14:01:10.132
Рецепт - огурцы в кетчупе! Закрываю не первый год! Мой самый лучший вариант огурцов! Для маринада берем : 1,5 литра воды, 1,5 стакана сахара, 3,5 столовой ложки соли, 1 стакан уксуса 9% и одна пачка кетчупа Чили (350-400гр) Все это соединяем в кастрюле и размешиваем, ставим на средний огонь и доводим до кипения! А пока маринад на огне, раскладываем огурчики по баночкам. Банки отдельно стерилизовать не надо, просто вымыть и высушить заранее. Также огурцы предварительно замачиваем в воде (хотя бы часа на два). Отрезать попки или нет, решайте сами. Я всегда отрезаю, мне так нравится. Вас так делать не принуждаю! Затем банки ставим в кастрюлю на дно которой укладываем полотенце или решетку и ставим банки с огурцами, в которые заливаем маринад. Маринада хватает на три банки объемом 1,5 литра. (Либо на 5 банок по литру) и в кастрюлю заливаем теплую воду. Доводим воду в кастрюле до кипения и убавляем огонь. Процесс стерелизации всего пять минут. И только после завинчиваю банки прокипячеными крышки. Банки можно не укутывать. Хранить можно везде : в холодильнике, погребе, на балконе, шкафу, под диваном и т.д. Они не взлетят и не взорвутся! По поводу кол-ва уксуса и его наличия, сахара и прочего, вы можете себе делать так как надо вам. Но есть рецепт, изменяя рецептуру которого вы уже не получите то, про что написано! Помните об этом Дублирую рецепт, видео прошлого года.